Tra le più spettacolari cave che incidono l’altopiano ibleo, annoveriamo “Cava Misericordia” o “Cava dei Cento Mulini”, così chiamata in quanto ricca di tali superbe opere dell’uomo, un tempo azionate dal moto delle acque del torrente omonimo ma ormai in stato di abbandono. Qui l'acqua scorreva in abbondanza e l'attività dell'uomo era fiorente: oggi vi regnano la pace e il silenzio. Una piacevole e rilassante passeggiata ci mostrerà panorami da cartolina e la bellezza di un paesaggio ricco di vegetazione di ogni tipo. Visiteremo quel che rimane degli antichi mulini ad acqua e dell'Eremo della Misericordia e, se la fortuna sarà dalla nostra, potremo imbatterci nella “truvatura” che il gigante della grotta custodisce gelosamente. Durata 4 ore, lunghezza 8 km, difficoltà 3/5